梅仕事☆

先週の日曜日に「青梅」をゲット！
「梅干し」にチャレンジしようと思ってずっと探していました(*^o^*)

ところが、「梅干用」の梅は6月中旬の「黄色い梅」が良いらしく。

私が購入した「青梅」はダメだった見たいなんです(ーー;)

「梅酒＆梅干用」って書いてあったのに・・・

そこで、先週は頑張って･･･

「梅酒」「梅サワー」「梅味噌」「梅の蜂蜜漬け」「梅の砂糖漬け」を作ってみました☆

そして、昨日、だめもとで少し「黄色」く色づいた梅を用いて。
「梅干し」を漬けてみました。

どうなるんだろ？

最初の年なので、「泡盛」は使わず「ホワイトリカー」を使用しましたが、

「宮古の黒糖」＆「粟国の塩」を使って体によいものを作ってみました(*^o^*)

味はどうであれ・・・きっと体によいですよね♪