美ら島物語の命薬体験☆

先日友人より

ＪＴＡのＨＰ「美ら島物語」の命薬体験

http://www.churashima.net/nuchigusui/index.htmlを教えていただきました☆

とっても感動したので・・・ こちらで紹介しますね

カリカリ小梅☆醤油漬け

今年は、カリカリ小梅の醤油漬けにチャレンジしました。

☆材料☆

・小梅（青梅）　１キログラム

・醤油　　　１リットル

※私は、減塩醤油で作りました。

☆作り方☆

１、小梅は水で洗い、たっぷりの水に６～８時間つけてアク抜きをする。

２．ヘタの部分を竹串などで丁寧に除くき、水気をしっかりと拭きとる。

３．殺菌した保存容器に、梅を入れ、醤油を注ぐ。

※ヒタヒタになればOK。

４．時々廻しながら、冷蔵庫で保存する。

※カビが発生するので。

１０日後より食べれます♪

青梅のはちみつ漬け☆

昨年作ったのですが、レシピを残しておこうと思います☆

☆材料☆

・梅（青梅）　300グラム

・はちみつ　300グラム

☆作り方☆

１．青梅は水で洗い、たっぷりの水に６～８時間つけてアク抜きをする。

２．水気をしっかりと切り、ヘタの部分を竹串などで丁寧に除く。

３．青梅にフォークで穴をあける。

４．殺菌した保存容器に、梅を入れ、はちみつを注ぐ。

５．梅が乾かないように、一番上にガーゼを置く。

６．時々廻しながら、冷暗所で保存する。

※１～２ヶ月で出来上がります☆

梅果汁は、水や炭酸で割ってお楽しみください♪

梅酒☆

昨年作った梅酒、全く手をつけていませんでしたが、 最近ようやく飲み始めました。美味しい☆

☆材料☆

・梅（青梅）　500グラム

・ホワイトリカー（35度）　900ｍｌ

・氷砂糖（黒糖ブロック）　250グラム前後（200グラム）

☆作り方☆

１．青梅は水で洗い、たっぷりの水に６～８時間つけてアク抜きをする。

 

２．水気をしっかりと切り、ヘタの部分を竹串などで丁寧に除く。

３．殺菌した保存容器に、梅と砂糖を交互に入れ、最後にホワイトリカーを静かに注ぐ。

４．時々、静かに廻し、砂糖を溶かしながら、冷暗所で保存する。

※２～３ヶ月で美味しい梅酒が出来上がります☆

梅みそドレッシング☆

昨年作った梅みそドレッシング、全く手をつけていませんでしたが、

最近ようやく食べ始めました。美味しい☆

☆材料☆

・梅（青梅）　200グラム

・みそ（合わせ味噌がおすすめ）　200グラム

・砂糖（黒糖粉）でも美味しいです）　200グラム

☆作り方☆

１．青梅は水で洗い、たっぷりの水に６～８時間つけてアク抜きをする。

２．水気をしっかりと切り、ヘタの部分を竹串などで丁寧に除く。

３．殺菌した保存容器に、味噌、梅、砂糖と入れていく。

※これを３回繰り返す。

４．時々混ぜながら、冷暗所で保存する。

味噌がトロッとしたら、出来上がりです☆

お豆腐、サラダ他、いろんなものにご利用くださいね(*^o^*)

人参シリシリ☆

人参シリシリってご存知ですか？？

沖縄が大好きな私ですが、沖縄を愛するようになって約十年間・・・

知りませんでした（笑）

作り方はとっても簡単です☆

１．人参を千切り。
２．シーチキンの缶に入っているオイルで、１を弱火で炒める。
３．水、だしの素、塩で味付。
４．最後に卵を割りいれ、軽く混ぜる。

是非、チャレンジしてみてくださいね(*^o^*)

今年も大きくなりました☆

秋が来て、冬を迎え、枯れてしまっていたベランダの植物

最近ドンドン大きくなっています

びっくりしました。
1年経てば、また出て来るものなんですね

1枚目の画像の植物はなんだろ？
姫ひまわり？
覚えてない(笑)


再び…トマト、しそ、レタス、マリーゴールドが

ネギ、パセリ、チコリ、ラベンダーはずっとがんばっていました

生命力って本当にすごいですね


昨年、一番楽しませてくれたゴーヤ。
もしかしたら…これ？って感じで、未だ微妙(笑)

今日は、久しぶりにベランダの植物のお手入れをし、ゆっくりと過ごしました

こんなにゆっくりベランダに座っていたの・・・どれくらいぶりだろ？
たぶん、半年ぶり？（笑）

グリーンマイル☆

グリーンマイルは私の大好きな映画です。

ポールはジョージア州にある刑務所の、死刑囚舎房の看守主任。

ある日、双子の少女を惨殺した罪で、大男の黒人コーフィーが
送られてきます。

不思議な癒しの力を持ったコーフィー。

自分や友人を救ってくれた恩人 コーフィーに対し

死刑を執行しなければならないという
ポールの苦悩、葛藤、悲しみ

看守たちの優しさ☆

生きていることの意味やせつなさ

私にとっては忘れかけていた何かを思い出させてくれる映画であり、
何度観ても涙が出ます。

心が洗われます*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○

アロハ・トロピカーナ ～スタイル・フラ～☆

今月からフラを始めました。
毎週水曜日が練習日で。
昨日、5月7日は先生のいない自主練の日でした。

パウスカートという、練習用のスカートをお借りしました。
パウスカートはウエストではなく、腰ではきます。

足の動きにはいろいろとあって。
カホロ、カオ、クォーター、アミ、レレウェヘ、ヘラ、フキ等等。
すり足です。

曲は「カイマナ・ヒラ」をメインに、「プアマナ」を一回踊りました。
「カイマナ・ヒラ」は一時期日本でとても流行った、有名な曲とのこと。
確かに聞いたことがあったように思います☆

ハワイ語であるカイマナヒラ（Kaimanahila）とは　
カイマナがダイヤモンド、ヒラは丘の意味で
ダイヤモンドヘッドのこと。

動きのひとつひとつに意味があります。

今日覚えたのは・・・私、波、見る、椰子の木♪

他の方々の動きを見ながら一緒に踊っていると、
気分はすっかりフラガールですが
足や手が時々ぐちゃぐちゃになっていました（笑）

今一よくわからずに踊っていたのですが、
気持ちが穏やかになって癒されました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○ 

フラって不思議な魅力がありますね☆

踊りを覚えるため、みんなそれぞれ手書きで
手と足の動きの絵を描き、
自宅で復習しているようです。

どうやったらあんな風に上手に絵が描けるんだろ？

早速、カイマナヒラやプアマナの入った
フラのＣＤを購入することにしました。
到着が楽しみです♪