梅サワー作り☆

りんご酢を買いに行ってきました。

梅酒の次は、梅サワーを作ってみました

昨日から過去作っていた梅サワーを飲んでます。
体が軽いかも～って、早すぎ？？（笑）

青梅 ５００グラム
氷砂糖　３００グラム
りんご酢　５００ｃｃ

１、青梅は水で洗い、たっぷりの水に６〜８時間つけてアク抜き。

２、水気をしっかりと切り、ヘタの部分を竹串で丁寧に除く。

３、殺菌した保存容器に、梅と砂糖を交互に入れ、最後に酢を静かに注ぐ。

４、このまま冷暗所で保存する。

※２ヶ月程で美味しい梅サワーが出来上がります。

今年は梅サワーを飲んで、元気に過ごしていきたいと思います

次はらっきょうの甘酢漬けです