梅干し☆２

やっと赤しそを揉んで漬けました

らっきょうの甘酢漬けは無事６月２日に作りました

次は梅酒と梅サワー作りです。

今年はちょっと遅れ気味かな？？

分量

赤しそ 100グラムに対し

・塩 10〜20グラム

赤しそは葉のみを使用します。

今年も昨年同様2袋購入。（340グラム）

今年は塩は35グラム使いました。

詳しい方法は過去の記事を ご覧くださいね

6月22日　追記

とても暑くなってきたので追加。

ホワイトリカー　100CC

塩15ｇ

グラニュー糖　12ｇ

昨年の赤しそ。