天つゆの作り方☆

【材料】４人分

酒...................1/4カップ（50cc）
ミリン...............1/4カップ（50cc）
しょう油.............1/4カップ（50cc）
水...................1カップ（200cc）

削り節...............1つかみ（約15g）

1.鍋に、酒・ミリン・しょう油・水を入れて火にかける。

２.煮立ったら、削り節を1つかみ入れ、一呼吸おいて、火を消す。

３.2～3分おいてこす。

だいこんおろしを入れるので・・・もう少し濃い目でも良いらしい。